Tuberculo con los mismos usos que la patata. Su sabor y textura cocida recuerda a la nuez de coco y a la patata.

La malanga es un tuberculo popular en los tropicos y Sur America. En Florida, la malanga es la más popular frente al cocoyam, este es un nombre general aplicado a muchas especies de Xanthosoma.  También en muy llamado yautia, cocoyam, eddo, coco, tannia, sato-imo, y Patatas Japonesas.    Son en la actualidad dos diferentes malangas: Malanga blanca (Xantyosoma sagittifikium), considerada la autentica malanga.  La otra es malanga amarilla (Colocasia esculenta).

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