Pele el malanga y corte en pedazos del mordedura-tamaño. Agregue a hervir el agua salada y cocinero hasta ellos pueden ser perforados fácilmente con una bifurcación. Dren. Sacuda ligeramente, para no triturar, con mantequilla o aceite de oliva derretida. Sal y pimienta a probar. Servicio caliente o frío, según lo deseado.

Nota: El malanga hervido se puede hacer en una ensalada tiene gusto de la ensalada de la patata, substituyendo el malanga para las patatas.